矿工吃什么好，矿工的饮食营养

矿工吃什么好，矿工的饮食营养

1.一般矿工劳动强度大，需要热能在所有工种最高，每日需热能15.2～17.7千焦。

2.因矿工长时间的井下劳动，受日光照射时间很少，应给多量维生素A、维生素D，以增强皮肤抵抗力和防止维生素D缺乏。

3.因矿工井下劳动强度大而且紧张，出汗较多，抗坏血酸、硫胺素、核黄素和食盐供给量均需增加。

4.坚持饮食3餐制。目前多数矿推行的2餐制很不符合矿工合理营养的要求，因为下井前饱餐一顿，虽可获得较丰富的营养，但在长达8小时的劳动期间，不能得到营养和热能的及时补充，往往到劳动时间的后一段，矿工有饥饿感，劳动效率也会降低。矿工正因如此消化道疾病发病率也特别高。对矿工的夜班饭尤其要加强营养供应。

5.确保蔬菜供应。矿井多在山区，一般蔬菜供应较困难，因此要设法组织对新鲜蔬菜的采购和供应。

矿工饮食推荐：蔬菜汤和糙米茶，以下是蔬菜汤的功效：

1.碱化体质作用：平衡血液酸碱值，活化体细胞，加速体内酸毒的排除，能快速且彻底，提升对病毒的抵抗力。

2.均衡营养作用：五种蔬菜属性不同，提供人体均衡的营状，因为偏食而造成营养摄取不均自然会有所改善。

3.细胞活化作用：促进体内细胞再生及代谢能力，增强身体自我修复能力。

4.血液净化作用：能清血及降低胆固醇，让血液在血管流通更加顺畅，改善疲劳感及肩膀酸痛，同时达到血液净化的作用。

5.调理均衡作用：蔬菜汤是以自然界的五行、配合蔬菜的五色，对应人体五脏的心、肝、脾、肺、肾，而在人体产生相互调理的效果。五色各有其效用，五色合一可相辅相乘达到调理五脏的作用。

糙米茶的功效：

1. 提高人体免疫功能，使你摆脱乏力、烦躁、沮丧等亚健康状态;

2. 养胃健胃，增强消化系统的吸收功能;

3. 降低血脂和胆固醇，预防高血压等心血管疾病的发生;

4. 促进“三通”：血液通，小便通，大便通;

5. 可排除体内过剩的养份及毒素，有助于胰脏分泌胰岛素;

6. 降血糖、降血脂，改善糖代谢和脂肪代谢。

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