男人雄起来，也可以让男性保健健康的养生食物

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一、狗肾汤：【材料】黄狗肾1具，羊肉500克，精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

【操作】

(1)将狗肾剖开洗净，羊肉洗净，葱、姜拍破。

(2)狗肾和羊肉同入沸水锅焯去尿臊味和血水，捞出狗肾切片，羊肉切条。放入锅中，加入葱、姜、料酒、精盐，注入适量清水，武火烧沸，撇去浮沫，改为文火，炖至羊肉熟烂。加盐和胡椒粉调味即成。

【功效】有补肾阳，益精气，暖腰膝之功效。适于肾虚腰痛、双膝冷痛、无力、阳痿、遗精、手足不温等病人食用。

二、龙马童子鸡：【材料】海马10克，海米15克，子公鸡1只，绍酒20克，味精3克，精盐1.5克，葱白段25克，生姜块15克，水豆粉15克，清汤500克。

【操作】

(1)将子公鸡宰杀后，除净毛桩，洗净，剁去爪、膀，剖腹除去内脏，洗净，放入沸水锅内焯后，剁成长方形小块，分装成7份，每碗约125克。

(2)将海马、海米用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱白段、生姜块，配料用一半(味精暂不用)，清汤适量，上笼蒸熟烂。

(3)鸡肉出笼后，拣去葱白段、生姜块，把鸡肉扣入碗中，原汤倒入勺内，调入剩下的调料，撇去浮沫，入豆粉勾芡收汁，浇在鸡肉面上即成。

【功效】本膳有温中壮阳、益气补精之功，适用于阳痿、早泄、虚劳羸瘦、小便频数等症。可佐餐食用。

三、芪地鸡肉汤：【材料】黄芪15克，熟地15克，鸡肉250克，姜、葱、黄酒、盐、味精适量。

【操作】

(1)将黄芪、熟地同装入纱布袋中，封口备用。鸡去毛、内脏，洗净去骨，按量取鸡肉切成小块。

(2)把黄芪、熟地、鸡肉放入锅内，加清水同煮，用武火烧沸后转用文火煎煮1小时。去药，再加调料与鸡肉同煮至沸即可。

【功效】本膳可补中益气，适用于夜间多尿、小腹部冷痛、遗尿等症。

四、杞鞭壮阳汤：【材料】牛鞭50克，枸杞15克，鸡肉50克，绍酒3克，花椒、猪油、味精、生姜、食盐各适量。

【操作】

(1)将牛鞭用热水发胀，顺尿道对剖成两块，刮洗干净，以冷水泡30分钟。

(2)将枸杞除去杂质，洗净。用砂锅加入清水，放入牛鞭，烧开，撇去泡沫，放入姜、花椒、绍酒、鸡肉，用武火烧开，改用文火煮炖，每隔1小时翻1次，以免粘锅。炖至六成熟时，用干纱布滤去汤中的姜、花椒，再置武火上烧开，加入枸杞，移至文火煮炖。直至牛鞭七成熟时，捞出牛鞭，切成长3厘米的指条形，仍放入锅内，直至炖烂为止。鸡肉取出做别用，药渣不用。再加味精、食盐、猪油等调味即成。

【功效】本膳滋补肝肾、益精润燥，适用于肝肾虚损、精血不足引起的腰膝酸软、头昏、耳鸣、阳痿、遗精等症。

五、枸杞炖牛肉：【材料】牛腿肉250克，淮山药10克，枸杞20克，桂圆肉6克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、生油适量。

【操作】

(1)将淮山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入盅内。

(2)将牛肉放入沸水锅中氽约3分钟捞起，洗后切成直径约4厘米的肉片。铁锅烧热，下花生油，倒入牛肉片爆炒，烹料酒，炒匀后放进盅内，姜、葱放在上面。

(3)白开水、盐、料酒共倒入盅内，隔水蒸2小时，至牛肉软烂取出，去掉姜、葱、加入味精即成。

【功效】具有补肾益精、益气养血、滋肝明目之功效。适于肝肾不足、气血虚弱而视物模糊、腰膝酸软等患者食用，健康人食之能益脾、强筋、明目。

六、杜仲炖猪腰：【材料】杜仲15克，猪肾1个，料酒、精盐、胡椒粉、姜片、猪油、肉汤适量。

【操作】

(1)将杜仲洗净，刮去杂物及粗皮。将猪肾剖开。切去白色肾盂，用水洗净尿臊味，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净切片。

(2)烧热锅加入猪油、姜片煸出香味，猪肾煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、胡椒粉、肉汤、杜仲，文火炖至肾片熟透，捞出姜片、杜仲，盛入汤碗即成。

【功效】有补养肝肾、强筋骨的作用，对阳痿、遗精、盗汗、耳聋、小便频数、腰背痛和足膝酸软等症亦有较好效果，适于肾虚患者长期服用。

七、麻雀菟丝枸杞汤：【材料】麻雀10只，菟丝子15克，枸杞15克，精盐、料酒、花椒水、姜末、葱末、鸡清汤各适量。

【操作】

(1)将麻雀去毛、内脏、脚爪、嘴巴，在沸水锅中焯一下，捞出洗净。

(2)将菟丝子洗净，去杂装入纱布袋扎口。枸杞子去杂洗净。

(3)将麻雀、菟丝子、枸杞子、料酒、花椒水、姜、葱末同入锅中，注入鸡汤，煮至麻雀肉熟烂，拣去菟丝子后装入汤碗即成。

【功效】适用于阳痿早泄、腰膝酸软、脾胃虚寒等症。性神经官能症病人，尤宜食之。

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