肝硬化饮食注意事项,肝硬化患者的饮食要求

本文位置:男士喷剂> 养生保健 发布日期:2019/7/30 6:42:50 阅读了

肝硬化饮食注意事项,肝硬化患者的饮食要求

肝硬化是致病因素长期反复损害肝脏所形成的肝脏细胞变性、坏死、失去再生能力,进而大量纤维组织增生,到了晚期便形成肝硬化。

为了促进肝组织与功能的恢复,改善肝硬化的症状,阻止和延缓病情发展,应通过合理的饮食加强营养,进行膳食调理。由于肝硬化患者多有程度不同的营养障碍,故适当补充营养,增强身体的抵抗力,促进机体恢复健康很重要。

饮食方面要注意以下几点:

1、要限制食盐量:有轻度腹水者应采用低盐饮食,每日供给量不超过3克;严重水肿时,采用无盐饮食。

2、膳食的烹调应尽可能多样化:做到量少而富于营养、品种多而易于消化,味道鲜美,促进其食欲,保证营养全面。

3、适量摄入脂肪:每人每日摄入脂肪40~50克比较合适,除因胆汁因素应采用低脂肪、低胆固醇饮食外,都不宜摄入脂肪过多或过少。

4、适当增加高糖饮食:由于肝硬化病人调节血糖能力降低,容易出现空腹低血糖,所以,除正常三餐外,中间应添加两餐点心,且应是细软易消化、少纤维、产气少的食物。

5、可食食物有:瘦猪肉、牛肉、鱼、蛋类、乳类、豆制品(豆浆、豆腐、豆干)、新鲜蔬菜、水果、果汁等。应限制的食品有:洋葱、韭菜、大豆、核桃、葱、蒜、胡椒、辣椒、芥末等。严禁饮酒。

6、蛋白质的摄入量:一般每日每公斤体重摄入量不低于1克,若肝硬化病人血浆蛋白低,有腹水和水肿时,每日供给蛋白质100~120克;有肝功能衰竭、肝昏迷倾向、血氨偏高时,蛋白质量应减少,给予低蛋白或无蛋白饮食。

据报道,有些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的物质。廿碳五烯酸的代谢产物之一前列环素,能够抑制血小板聚集,而肝硬化病人凝血因子生成障碍,血小板数本来就较低若进食含廿碳五烯酸的鱼后,血小板凝集作用减低,就容易引起出血,出血后难以止住。

廿碳五烯酸在不同鱼类中的含量大不相同。如沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼,含量较多,而真绸鱼、比目鱼、鲤鱼等的含量就少得多。所以有些肝硬化病人,为了增加体内蛋白质以消除腹水,食用鲤鱼汤,不会诱发出血。但是,对含廿碳五烯酸较多的鱼不宜食用。

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