慢性肝病患者的春季食补
中医认为，春季是养肝非常重要的阶段，时值春季，慢性肝病患者该如何食补呢?
据安徽省中医院感染性疾病科主任张国梁介绍，葱和韭菜是中医比较推崇的春季保肝时食用的两种蔬菜，春天适量吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气、增强肝和脾胃功能的作用。要多吃蔬菜和野菜，如黄豆芽、绿豆芽、香菜、春笋、莴笋、菠菜、芹菜、油菜、香椿、荠菜、柳芽等，既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又可清热润燥，有利于体内积热的散发。
要补充足量的蛋白质，可以早晚各喝一杯牛奶或每天食用1～2个鸡蛋，对于肝脏的修复是有利的，同时尽量忌吃油腻、生冷、黏硬食物，以免伤及肝脾。另外，大枣、山药最宜于春季食用，山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。(陈小飞)
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