冬瓜籽可以吃吗?冬瓜籽有跟西瓜籽一样硬壳的吗
冬瓜籽可以吃吗?冬瓜籽有跟西瓜籽一样硬壳的吗
一、冬瓜籽可以吃吗?
可以
冬瓜籽营养价值极高,直接食用或加水煮沸饮用皆可。不仅能够清热化痰,内含的植物油与不饱和脂肪酸可以润肤美容,丰富的维生素B1与矿物质硒则有防癌抗癌的效果。另外,将冬瓜籽捣碎后加入适量红糖,以开水冲服也能治咳。
1、冬瓜肉
烹煮方式多样,清炒、红烧或熬汤皆宜。冬瓜的膳食纤维含量高达0.7%,可以调理血糖、血脂,并降低胆固醇。内含的丙醇二酸则能抑制醣类转化为脂肪,对于高血压防治与减肥很有效果。
2、冬瓜皮:
洗干净后加水煮沸饮用,可以解渴利尿,并有缓解咳嗽的效果。
扩展资料:
冬瓜的营养价值
1、每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克,碳水化合物2.4克,钙19毫克,磷12毫克,铁0.3毫克及多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每百克含有16毫克,为番茄的1.2倍。
2、冬瓜几乎不含脂肪(0.2%),碳水化合物含量少(1.9%),故热值低,属于清淡性食物。
3、冬瓜是含水量最高的蔬菜(96%以上)。由于冬瓜性凉,能清热解暑,利尿通便,有助于人体的清废排毒。
参考资料来源:人民网-冬瓜能美白又祛斑 皮籽营养价值胜过瓜肉
参考资料来源:人民网-冬瓜不能和什么一起吃:细数吃冬瓜的禁忌
二、冬瓜籽有跟西瓜籽一样硬壳的吗
一、冬瓜子和西瓜子都有壳,但西瓜子的壳比冬瓜子的壳硬得多。
二、一般情况下,冬瓜子用手就可以剥开,但冬瓜子用手剥不开,一般要用牙齿咬开。
三、价值比较
(一)冬瓜子
1.冬瓜籽的药用价值很高,有清肺去痰之功,无副作用,是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,皮肤细嫩柔润,头发乌黑光亮。所以,冬瓜子具有相当高的美容价值。
2.冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分,这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量,对防治心血管疾病有积极意义。
(二)西瓜子
瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,多作日常食用,是人们普遍喜爱的美味食品的一种。
三、冬瓜的功效与作用
1、减肥
很多女生想要减肥,让自己的身材变得更好,那么还是要选择合适的食物。冬瓜中含有丰富的营养物质,同时含有一种丙醇二酸,有利于控制人体脂肪的转化,避免身体堆积脂肪。这对于想要减肥的人来说,确实是福音。
冬瓜中也含有多种纤维素,能够帮助人体调节血糖值,有利于降低血脂以及血糖,避免出现动脉硬化的情况。
2、养颜
冬瓜中含有多种氨基酸,特别是在冬瓜籽以及冬瓜的果皮中。冬瓜中含有的氨基酸有利于人体健康,另外冬瓜中所含有的油酸也能够避免肌肤中黑色素的沉淀,有利于女性的养颜美容,还能够滋润肌肤,是特别好的。
3、消肿
当你发现自己存在水肿的情况,还是选择食用适量冬瓜消肿吧。冬瓜中促进人体的代谢,缓解水肿的问题。
4、解暑
夏天特别适合食用冬瓜,冬瓜有清热以及生津的效果。在夏天服用冬瓜,有缓解水肿以及避免身体浮肿的效果。
冬瓜的营养价值
冬瓜可谓全身都是宝。冬瓜皮熬水,也是有利于人体消肿以及解暑。冬瓜的籽有清肺以及排脓的.效果。夏天的时候,熬点冬瓜水,确实是非常不错的选择。
冬瓜除了有缓解水肿,还有缓解咳嗽问题。对于喜欢喝酒的人,适量饮用冬瓜水,也是能够解酒毒的。
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