豆食品的营养价值，男人用豆巧补肾

豆食品的营养价值，男人用豆巧补肾

中医认为：红豆补心，黄豆补脾，绿豆补肝，白豆补肺，黑豆补肾。五豆同食可补五脏。各取红豆、黄豆、绿豆、白豆和黑豆分别浸泡使之发芽，然后每天吃不同颜色的豆芽，既可使您的心、肝、脾、肺、肾五脏都得到大大地补益，还可促进铁、锌的吸收，是一种很好的保健佳肴。

对于想要补肾壮阳的男性来说，不要急着跑药店。我们日常生活中很普通的一些豆类，如扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等就有很好的补肾效果。不仅经济实惠，对身体的安全性也更大，且效果也不错。

男人总有应酬，特别是过了中年之后，时不时总会感到疲劳、困倦、嗜睡、出虚汗、走路久了腿软、腰部有隐痛等症状。你是否也正存在着这样的困扰呢?如果答案是肯定的，那你可要小心了，这很可能是肾功能衰竭的表现。

当你出现这些症状时，就要补肾了。补肾的药物虽多，但多多少少都会对身体造成一些负面影响。而通过饮食方面的调节，不但可以起到补肾的效果，对我们的身体也更加健康。我们身边的一些食物就有着很好的补肾效果，只要你懂得利用，不需要买什么名贵的药材，也可以使自己的身体棒棒的。

补肾的食物很多，我们生活中最常见的豆类就有很好的补肾效果，像扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等。人们往往知道它们的营养价值很高，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。

1、豇豆：豇豆也就是我们所说的长豆角。除了补肾外还有健脾、和胃之效。李时珍认为它可以“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。经常吃对调理睡眠也有好处。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀时，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。

2、豌豆：豌豆味甘、性平，有补中益气、利小便之效。适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。可取鲜豌豆仁750克，煮烂后捣泥。核桃仁60克开水稍泡后去皮，再用油炸透捞出，剁成细末。水适量煮沸，加入白糖240克和豌豆泥后再煮沸，再加入藕粉(先用冷开水兑好)勾成稀糊状，撒上核桃仁末即可食用，有很好的补肾效果。

3、刀豆：味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用，适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。取刀豆20粒，猪腰1个。将猪腰洗净去臊腥后切成两半，然后把刀豆放入其内，合拢后外用荷叶包裹，入炭灰中煨熟猪腰子。取出刀豆，将猪腰子切片装盘即可。食用时少加作料，味更鲜美。有补肾健腰之功。此外，嫩刀豆还可用来煮食或制成酱菜，味道鲜美，且还有温补作用;老刀豆则对打嗝有良效。但刀豆性温，胃热盛者应慎食。

4、扁豆：扁豆对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带过多等症状，有一定的治疗效果。扁豆和核桃混合补肾效果更好。可将扁豆剥皮，取其豆，加少许清水入锅蒸2小时，待烂后取出，并挤出水分捣成泥，再用细纱布过滤。将白核桃仁研磨成粉末。锅内加油后烧热，热后倒入扁豆泥翻炒至水分耗干，再放入白糖炒至不粘锅底，再放点油，加入白核桃仁、黑芝麻末、白糖混合炒片刻，即可食用。每天中午饭后吃一勺，也可当作保健食品在进餐的时候吃。糖尿病病人由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时也最好多吃扁豆。

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