不宜吃蜂蜜的人，蜂蜜的饮食禁忌

不宜吃蜂蜜的人，蜂蜜的饮食禁忌

一、不宜吃蜂蜜的人

第一类人：1岁内的婴幼儿

由于婴幼儿的肠胃功能发育不全，工嗯呢该相对较差，因此肝脏的解毒功能不完善。蜂蜜在运输过程中难免会有肉毒杆菌芽孢滋生，这对婴幼儿来说是危险的毒素，容易引起中毒现象。

第二类人：糖尿病人

蜂蜜里的葡萄糖和果糖含量很高，进入肠道后无法直接被吸收，故而使血糖升高。因此糖尿病人是不宜吃蜂蜜的，这点值得关注。

第三类人：服用感冒药的人

如果你已经感冒了，正在吃感冒药，那就不要吃蜂蜜了。因为感冒药都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。

蜂蜜的营养有哪些功效作用2

蜂蜜味甘，性平，能补中缓急、润肺止咳、润肠通便、解毒。蜂蜜外用对皮肤轻度烫伤有益，还可滋润皮肤和防治冻伤。采集的花粉不同，蜂蜜的食疗效果也各有不同。槐花蜜一般在春季喝，用于通便和凉血止血;枣花蜜适合秋天喝，具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效;荆花蜜具有疏风止痒的作用，一一些容易感冒的人常喝此蜜有预防感冒的作用;桂花蜜被誉为"蜜中之王”，具有很好的养胃作用，而且拌奶喝还可润肤养颜。

二、蜂蜜的饮食禁忌

①蜂蜜水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，但某些厌氧菌(如肉毒杆菌)可以以非活性的孢子形态存在其中，由于婴幼儿消化器官不发达，胃酸的分泌较差，所以一—岁以内的婴儿不要食用没有经过消毒的蜂蜜。

②肠滑腹泻者忌生食。

③蜂蜜不宜与豆浆冲食。

豆浆的蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

④蜂蜜不宜以开水冲服。高温会破坏其营养成分，单是维生素C就将损失1/5，甚至1/2，故最好用不超过60摄氏度的温水冲服。

⑤民间认为蜂蜜忌与大蒜、葱、豆腐、韭菜同吃。

蜂蜜的食用方法

蜂蜜—般以冲服为主，也有蘸服、拌服、调服等。

1、冲调：配百合10g，适合于失眠者，宜在睡前服用;配牛奶、黑芝麻适量，适合血虚便秘者;配核桃肉适合哮喘属虚症者。

2、蘸服：油煎鸡蛋蘸蜂蜜适宜于小儿支气管哮喘。椒盐鲜蜂蛹原料：蜂蛹100g，姜、蒜、辣椒、植物油、椒盐等各适量。

做法：将蜂蛹在锅中炒干，捞起伴入椒盐，再猛火起油锅，加入姜、蒜、辣椒、蜂蛹爆香即成。

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