茶忌配肉食：许多人去饭店吃饭时，在点过饭菜后总会让服务员先上一壶茶，然后一边吃饭，一边喝茶，这种做法是不正确的。这是因为，茶叶中的鞣酸物质与肉类中的蛋白质相结合，会生成具有收敛性质的鞣酸蛋白质，让肠胃…

空腹饮茶：茶叶中含有咖啡因、可可碱等生物碱，人们在空腹时饮用会促使肠道吸收的咖啡碱过多，从而使人体产生一时性的肾上腺皮质功能亢进的症状，医学上称之为“茶醉”。“茶醉”表现为心悸、头痛、胃部不适、眼花、…