味觉能提示食物中的营养，完全丧失了味觉的人不会长胖。我们有多达上万个味蕾分布于舌头的表面，区别五种味道：甜、苦、酸、咸、鲜(与谷氨酸钠[MSG]有关的味道)，甚至可能还有第六种味觉“浓厚味”(kokumi)。和人们想…